关于外卖产品的交互设计与用户体验分析
题外话：作为一名交互设计师，平时闲下来特别喜欢分析市场上的一些具有代表性产品的交互设计。同样，作为一名资深的吃货，毋庸置疑，当然先给大家分析几款“外卖”的交互设计。
首先，我将分析的逻辑和大家说一下。
分析的角度：
一切从用户角度出发。
分析的内容：
- 框架层：单个界面的元素逻辑关系
- 结构层：多个页面之间的逻辑跳转关系
这里说明一下，关于分析的内容，有时候可能会顺带分析到产品的“表现层”、“范围层”、“战略层”等，毕竟这些层级之间是互相影响、互相渗透的关系。如果大家想了解更多的“层级内容”，可以好好研读Jesse James Garrett的《用户体验要素–以用户为中心的产品设计》。
分析的目标：
或者说换句话说，分析到最后的结点是
用户体验
交互设计准则
ok，下面开始正式的分析了：
我选取四款主流外卖app：饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖（淘点点）
在产品功能类似的情况下，用户体验最大程度上影响着客户的忠诚度。
因为四款app都是主流外卖产品，所以在产品的易用性和基本的用户体验上应该不会有太大问题，所以我会把分析的重点，放在产品的细节体验方面。四款产品的交互，好的方面就不多说了，我只把其需要改进的地方提出来，进行分析解决。真正优秀的交互设计，并不能只注重产品体验的易用性，而是在设计用户行为、帮助用户完成他们的目标时，还应该给用户带来更愉快、更有意义的体验。
一切从用户角度出发， 这四款外卖产品，用户的使用流程基本是一样的。即用户行为应该是：
浏览美食–确认下单–等待送达（催单、退单）–订单送达（评价）
那我就从浏览美食开始给大家分析:
在四款产品中，我认为在这个环节设计上，存在问题的，就是口碑外卖。为了有助于大家更加直观的分析，我将口碑外卖设计存在问题的界面，简化为原型。原型更能直观表达界面的逻辑关系，使大家把精力集中在交互元素、逻辑关系上。
问题1：浏览任一店家食物界面，可点击的热区范围有误。请看下图【图中已经圈出标注】
原因1：只将热区放在图片和文字本身，而对于大部分习惯用右手操作的用户来说，图中的蓝色区域更接近手指，所以用户常常会遇到以下尴尬场景：
- 恩？不能点吗？手机卡了
- 不能查看“食物详情”，只能直接点单？
原因2：没有遵守一致性原则
当用户在“外卖”首界面，浏览选择店家时，每个店家都是一个整体（包括店logo、店名、销量、配送费/起送费、优惠），和之后的留白区域。当用户触发点击，可点击的区域是一个整体。同交互、同体验，当用户浏览选择食物时，除了“添加食物数量”的botton以外，其余部分也应该是一个整体区域，即用户可点击区域。
改进方法：遵守一致性原则，加大热区，即用户可点击范围，使用户体验更加流畅。
问题2：食物详情图，前后款食物滑动设计存在问题。请看下图【图中已经圈出标注】
设计的目标行为是：让用户通过左右滑动查看上一款和下一款的食物
原因1：与用户期望不符。但是，我觉得这里的设计，用户的行为可能是左右滑动，但是，大多数用户的心理却不是“ok，我滑动是来查看前一款和后一款食物的”。作为用户，大多数用户的心理应该是“这款食物有N张详情图片，而此时我在浏览他的第m张”。所以，造成用户左右滑动的这种行为的心理和设计的目标是不相符的。这会造成什么呢？
用户A：额，怎么变成另一款食物了呢，不应该是我点击进去那款食物的详情图片吗？
所以，设计与用户期望不符。
原因2：没有意义。
如果说，设计师想设计前后滑动这样一种行为，让用户来查看前一款和后一款的食物，那么就应该集中在行为上，而标记共有多少款食物，此时此刻，用户在浏览第几款食物，完全是多余的。用户最关心的应该是，此时此刻，食物的详情，而不是这家店有多少食物，我在浏览这家店的第几款食物，早在首界面，用户就应该大致清晰的知道，这家店的基本菜单了。所以，这家店总共有多少食物，对用户来说，意义不大，甚至没有意义，没必要给用户增加理解负担。
改进方法：不多废话，直接上原型图【更多、更佳方法，我也在思考中，会同步更新，暂时先提供两种方法给大家，个人更趋向于第一种方法】
下面来谈一谈确认订单页面:
我们先从导航和按钮上文字内容谈起【请看下图】
每个产品该界面的导航文字和按钮文字整理如下：
那我先从导航文字讲起，共有三种情况，分别为“确认订单”、“提交订单”、“订单确认”。
从用户角度出发，一切以用户操作为基准，交互本身就是在设计用户行为，所以流程中的每一个行为的发出都是用户本身。所以，在正常的用户操作流程中，正确的描述应该是一个步骤到另一个步骤，是“用户”“+”做了一些事情“，所以在导航的文字设计中，应该采用”动宾“的结构更加合理。即”用户在确认订单“或者”用户在提交订单“，而不是”用户在订单确认“。
接下来，谈一谈按钮上的文字，分别有”确认下单“和”提交订单“两种。
与”确认下单“相比较，”提交订单“包含了很多的不确定性和不稳定性，”确认下单“，是用户当时所处的场景，”提交订单“更像是用户未完成那环节中的一个行为。所以”确认下单“，更能使用户的心理更加确定，使用户对整个操作流程更加清晰，界面的反馈更加清晰。
综合来说，饿了么和百度外卖在此处的设计更加合理，更加符合用户心理。
还是订单页面，下来来谈谈重点，就是订单信息的呈现和排列方式。【首先，我先将界面原型化，帮助大家更加清晰分析】
说明一下，在这里我只把这4款app订单界面的共同信息总结出来进行讨论分析，而个别app特有的信息暂不在讨论范围内。
下面开始分析：
首先，用户希望知道哪些信息：【此处为简单排序，无优先级】
- 我点了什么东西
- 我要付多少钱
- 我要怎么付款
- 这些东西什么时候送到我的手里
- 要如何联系我，送到我的手里
- 店家有哪些优惠呢
- 备注
第一步要做的就是，针对这7个问题，根据用户心理，进行一个优先级的排序
@a：从使用产品本身，即外卖app角度出发，用户最关心的就是，在自己点完菜的基础上，这些东西要如何送到我的手里？什么时候可以都送到我的手里？。所以，“如何联系我，送到我的手里”应该排在首位、紧接着应该是“这些东西什么时候送到我的手里”。此时，4和5的位置就解决了！
@b：从整个”订单“的目的出发，付款应该是该界面的最终目标。所以从整个布局来看，付款按钮的逻辑位置应该在整个页面的右下角。那从付款按钮出发，”我要付多少钱“的逻辑位置，应该和付款按钮最接近，所以，”我要付多少钱“应该排在相对末尾的位置。
为什么这里是“相对末尾”呢，因为要考虑到“备注”的问题，因为对于大部分用户而言，使用备注的频率很低。他属于用户关注度最低一级，（和店家也有很大关系，店家到底会不会理会你的备注信息呢，所以这里不确定因素很多）即使去掉备注，我也可以吃到饭，只是吃的味道和想象中有些差别而已，所以这里”备注“要排在最末的位置，”我要付多少钱“排在他的上面即可。所以，2和7的位置也确定了。
@c：接着”我要付多少钱“，那么，关于钱的信息主要来自于”我点了什么东西“，所以，按照合理的逻辑顺序，应该排在“我要付多少钱”上面。那么，1的位置确定。
@d：下面解决解“我要怎么付款”，关于“money”方面的一些事情，应该是和1、2放在一起，而1和2都是属于信息展示类，而3”我要怎么付款“偏向于让用户更改一些信息，所以他一定不能放在两者的中间，那么，就有两种选择，要么放在上面，要么放在下面。而根据@b中的理由，那么最好的办法，就是将其放在上面。所以3的位置确定。
@e：当然，优惠，是不可忽视的现在基本上已经作为产品重要竞争点之一，同类型的app，哪个app花费越少，当然用户就回倾向选择那个花费少的app，即使体验有不合理的地方也会被用户原谅，换句话说，即使用户实在不会使用，他也会找教程把他学会的。毕竟，花的可是兜里的钱啊！并且，有优惠，更坚定用户下单的决心，所以优惠这块要单独拿出来最好。与钱相关，又与最后的付款金额挂钩，放在”我要怎么付款“和”我点了什么东西+我要付多少钱“之间即可。6的位置确定。
所以正确的顺序应该是：
- 要如何联系我，送到我的手里
- 这些东西什么时候送到我的手里
- 我要怎么付款
- 店家有哪些优惠呢
- 我点了什么东西
- 我要付多少钱
- 备注
下面一步就是对这些优先级信息进行整合归类。我按照信息展示（无需用户操作）和信息修改（需用户操作）将其上下整合，是信息更加简洁。【这里，共整合成5个模块，我把整合完成之后的进一步拓展信息也放了上去】
请看下图
下面放上原型，供大家参考：
关于后面等待送达（催单、退单）–订单送达（评价），我会陆续更新！期待大家继续关注！
大家可以去我的behance主页，看原文，这里提供我的原文链接：
https://www.behance.net/gallery/37136317/_
作者：大圣（微信号wzydml），交互设计师。
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